dimecres, 1 de febrer de 2017

FOTONOVEL·LES DE 4t B

>

Foguerons de Sa Pobla a Gràcia

Aquest cap de setmana s’ha celebrat la festa dels Foguerons  de Sa Pobla a Gràcia. Sa Pobla és una petita població de Mallorca, on cada any per Sant Antoni se celebra  aquesta ancestral i tradicional festa on els foguerons, els xeremiers de flabiols, les ximbombes, els glossadors i cantadors, són els protagonistes. Aquest any s’ha celebrat els 25 anys de Foguerons a Gràcia.
La festa esdevé cada any punt de trobada de mallorquins i mallorquines, eivissencs, menorquins i altres illencs acompanyats de gràciencs i turistes.
Es una festa plena de música, dansa, foc, menjar i molta diversió.


                                                          Foto de la plaça del Diamant

                                                              Foto de la plaça Virreina

Escrit per: Gisel·la López

ELS CALÇOTS

Els calçots són una varietat de cebes tendres, cebes poc bulboses i més suaus que es calcen  a mesura que creixen, i que es mengen escalivats. L’origen més conegut dels calçots és la que atribueix  a en Xat de Benaiges, un camperol que va viure a Valls a la fi del segle XIX, la invenció d’aquest cultiu. En Xat de Benaiges va posa un parell de brots de cebes i així va descobrir, per atzar, els calçots.
Els calçots es mengen habitualment durant els mesos de gener, febrer i març, es couen amb llenya i es consumeixen acompanyats d’una salsa típica, la salvitxada, que es una salsa tipus romesco.



RECEPTE DE LA SALSA SALVITXADA

Ingredients:
  • 4 o 5 tomàquets madurs escalivats
  • 1 cap d’alls escalivats
  • 1 gra d’all cru
  • 100 gr d’ametlles torrades i pelades
  • 50 gr d’avellanes torrades i pelades
  • 1 llesca de pa torrat o galetes Maria
  • 2 nyores posades en remull
  • 100 o 150 ml d’oli verge d’oliva
  • Vinagre
  • Un rajolí de conyac
  • Sal i pebre

Preparació pas a pas:
    1. Unes hores abans posem en remull les nyores amb aigua.
    2. Escalivem els tomàquets i el cap d’alls (al forn), els pelem i els posem dins d’un bol.
    3. Posem-hi el gra d’all cru i les ametlles i avellanes.
    4. Amb l’ajuda d’una cullera raspem la polpa de les nyores i l’afegim al bol.
    5. Xopem amb vinagre la llesca de pa torrar, l’afegim.
    6. Salpebrem
    7. Posem l’oli i una mica de conyac (no gaire)
    8. Ho triturem tot amb el Minipimer.
    9. Si queda massa espessa afegim una mica més d’oli i si calgu´´es una mica d’aigua perquè tingui la textura adequada per adherir-se als calçots.

Ja esta llesta per menjar!!!!!!!



Escrit per: Gisel·la López